Cara Buat Aiskrim Sendiri Yang Sedap Dari Rumah

Sebenarnya bukannya susah nak buat aiskrim homemade kerana yang seronoknya, kita boleh menambah apa-apa bahan tambahan yang kita suka dan olah mengikut perasa serta perisa yang di minati.

Kami kongsikan cara-cara membuat aiskrim komersil yang macam Baskin Robbin tu dan juga cara membuat aiskrim paling popular di Malaysia.

1. Aiskrim Komersil

Cara-cara buat aiskrim ala-ala Baskin Robbin.

Bahan-bahan

• 1 tin susu cair
• 1/4 tin susu pekat (bergantung kepada kemanisan yang dimahukan)
• 1 biji telur
• Sedikit Essence Vanilla
• 1 sudu besar Ovalett/Emulsifier
• Perasa yang dikehendaki (Contoh: Milo, strawberry dll.)

Cara Membuatnya

• Campurkan susu cair, susu pekat, telur, ovalet dan essence vanilla ke dalam pengandun (mixer).
• Adun selama 15-20 minit sehingga campuran bahan-bahan tadi sebati dan menjadi pekat.
• Masukkan perasa yang anda mahukan seperti Milo ataupun strawberry.
• Adun sekali lagi sehingga sebati.
• Masukkan adunan tadi kedalam bekas.
• Masukkan kedalam freezer sehingga keras.
• Siap!

Kalau dah beku tu bolehlah dihidangkan kedalam bekas-bekas kecil. Taburkan sedikit cip coklat untuk kemasan. Barulah macam Baskin Robbin.

2. Aiskrim Malaysia

Sekarang kita cuba buat pula aiskrim paling evergreen di Malaysia, aiskrim Malaysia.

Bahan-Bahan

• Air masak.
• Gula.
• Perasa yang dikehendaki: Sirap, Bandung, Milo, Asam Boi.
• Plastik aiskrim king kong.

Cara Membuatnya

• Bancuh perasa-perasa tadi bersama air yang telah dimasak. Langkahnya sama sahaja seperti anda ingin buat air untuk tetamu.
• Kalau nak buat aiskrim asam boi, mungkin anda memerlukan asam untuk dimasukkan sekali.
• Selepas selesai bancuhan tadi, masukkan kedalam plastik aiskrim. Simpul pada penghujung plastik, kemudian letakkan di dalam freezer.
• Siap.

Semoga memberi manfaat.

BACA INI JUGA:

• Siapa Orang Pertama Menemui Cara Membuat Aiskrim?
• Pelbagai Perisa Aiskrim Yang Pelik Dan Luarbiasa!

sumber: caracara