7 Makanan Tinggi Vitamin A

Vitamin A ialah vitamin yang larut lemak yang boleh diperolehi daripada sumber haiwan ataupun tumbuhan yang diperlukan oleh badan untuk sistem penglihatan.

Fungsi kedua vitamin A ialah untuk tumbesaran dan integriti sel epitelium dan fungsi imun dalam badan.

Kekurangan vitamin A dikalangan orang dewasa boleh menjejaskan beberapa fungsi seperti penglihatan, imuniti, reproduktif dan juga dikaitkan dengan penyakit anemia akibat kekurangan vitamin A.

Recommended nutrient intake (RNI) atau pengambilan nutrien yang disyorkan bagi vitamin A untuk rakyat Malaysia adalah seperti berikut:

Berikut ialah senarai makanan yang tinggi vitamin A:

1. Hati Ayam

Kandungan vitamin A: 16,000 mikrogram bagi setiap 100 gram.

RNI: melebihi 100% daripada RNI (berdasarkan kadar bagi lelaki dan wanita dewasa).

2. Hati Lembu

Kandungan vitamin A: 9,000 mikrogram bagi setiap 100 gram.

RNI: melebihi 100% daripada RNI (berdasarkan kadar bagi lelaki dan wanita dewasa).

3. Telur Ayam

Kandungan vitamin A: 304 mikrogram bagi setiap 100 gram.

RNI: 51% daripada RNI (berdasarkan kadar bagi lelaki dan wanita dewasa).

4. Telur Itik

Kandungan vitamin A: 208 mikrogram bagi setiap 100 gram.

RNI: 35% daripada RNI (berdasarkan kadar bagi lelaki dan wanita dewasa).

5. Buah Mangga

Kandungan vitamin A: 214 mikrogram bagi setiap 100 gram.

RNI: 35.7% daripada RNI (berdasarkan kadar bagi lelaki dan wanita dewasa).

6. Buah Betik

Kandungan vitamin A: 193 mikrogram bagi setiap 100 gram.

RNI: 32.2% daripada RNI (berdasarkan kadar bagi lelaki dan wanita dewasa).

7. Buah Tembikai

Kandungan vitamin A: 68 mikrogram bagi setiap 100 gram.

RNI: 11.3% daripada RNI (berdasarkan kadar bagi lelaki dan wanita dewasa).

Semoga memberi manfaat.

Khasiat Kurma Ajwa Mencegah Sihir Dan Menawar Racun!

Salah satu buah kurma yang paling popular dan menjadi pilihan ramai ketika berbuka puasa adalah kurma Ajwa yang pertama kali ditanam oleh Nabi Muhammad SAW, juga adalah kurma kegemaran Baginda kerana terdapat pelbagai manfaat luar biasa untuk kesihatan.

Memiliki rasa yang tidak terlalu manis dan sedikit masam seperti kismis, isi kurma Ajwa sangat lembut apabila dikunyah.

Lalu, apa sebenarnya keistimewaan kurma Ajwa berbanding kurma-kurma yang lain?

1. Menawar racun dan mencegah sihir

Kurma Ajwa memiliki kandungan protein, asid folid, zat besi, kalsium dan antioksida yang cukup tinggi.

Dalam sebuah hadis Nabi SAW juga ada menyatakan kelebihan kurma Ajwa.

Riwayat al-Bukhari (5445) dan Muslim (20547), "Sesiapa yang memakan tujuh biji kurma Ajwa pada waktu pagi, tidak akan memberi mudarat sebarang racun mahupun sihir kepadanya pada hari tersebut."

2. Meningkatkan kesuburan dan membantu ibu mengandung serta menyusu

Kurma ajwa juga mampu digunakan untuk memperbaiki kesuburan lelaki dan wanita kerana kandungan nutrisi dan mineral yang tinggi.

Kurma Ajwa juga terbukti mampu meningkatkan hormon libido dan mempercepat pembuahan rahim wanita.

Zat oksitosin dalam kurma juga sangat membantu tatkala proses bersalin serta merangsang pengeluaran susu ibu.

3. Melancarkan sistem pencernaan dan mengelakkan sembelit

Bagi mereka yang mempunyai masalah sembelit, kurma ajwa juga boleh dijadikan sebagai pelawas kerana ia mempunyai serat larut yang tinggi.

Tambahan pula pengambilan kurma ini boleh dijadikan makanan diet kerana dapat mengenyangkan perut anda.

4. Mampu melindungi dari terkena jangkitan penyakit

Kurma Ajwa juga mengandungi vitamin A, B, C, E, hingga K. Ianya sangat bagus untuk menjaga kesihatan kerana mampu menjaga sistem imunisasi badan.

Antioksidan yang terdapat di dalam kurma Ajwa mampu melindungi badan kita daripada penyakit dan virus.

5. Menstabilkan tekanan darah, menjaga kesihatan jantung serta mencegah diabetes

Dengan khasiat yang terdapat di dalamnya, kurma Ajwa mampu menurunkan tekanan darah. Ia juga mampu melancarkan sistem peredaran darah selain dapat mencegah penyakit diabetes.

Insyaa Allah.

BACA INI JUGA:

• 10 Jenis Kurma Paling Popular Di Malaysia
• Apa Sebenarnya Kelebihan Buah Kurma Berbanding Buah-buahan Lain?

sumber: mstar

Khasiat Dan Manfaat Rempah Sumac Tinggi Anti-Oksidan

Sumac atau juga disebut sumach, sumak, soumak, sumaq, berasal dari bahasa Perancis Lama, Bahasa Syria atau Arab سُمَّاق‎ (summāq) yang bermaksud 'merah', terkenal di Timur Tengah, Afrika, dan Amerika Utara.

Rempah Sumac mempunyai rasa masam seakan lemon dan sering digunakan dalam pelbagai jenis masakan.

Secara botaninya, sumac adalah pokok renek dan kecil yang boleh mencapai ketinggian 1–10 meter, daun berpilin, bunganya padat dan sangat kecil, kehijauan, putih krim atau merah dengan 5 kelopak buahnya membentuk kelompok padat buah berbiji merah.

Rempah Sumac dihasilkan daripada biji kering pohon Rhus coriaria, iaitu nama saintifiknya.

Khasiat Sumac Untuk Kesihatan

Rempah Sumac ini telah digunakan sejak sekian lama bukan hanya kerana warna dan rasanya yang menaikkan lagi selera dalam hidangan, tetapi juga pelbagai kelebihan sumac terhadap kesihatan.

Berikut adalah antara khasiat sumac yang telah dikaji secara saintifik.

1. Mengawal Kandungan Gula Dalam Darah

Menurut Dr. Josh Axe menerusi Dr. Axe.com, kajian telah membuktikan bahawa khasiat sumac dapat membantu mengekalkan bacaan gula normal dalam darah, serta membantu menurunkan kadar gula sehingga 13%.

Hal ini turut disokong oleh sebuah kajian yang diterbitkan pada tahun 2014 menerusi Journal of Research in Medical Sciences, di mana ia dikatakan berpotensi mengawal kadar insulin dan menstabilkan kadar gula dalam darah.

2. Kaya Anti-Oksidan

Salah satu kelebihan sumac juga adalah kerana kandungan anti oksidannya yang tinggi berbanding kebanyakan herba dan rempah lain.

Menurut sumber, kandungan anti oksidan yang terdapat dalam sumac adalah melebihi kayu manis, oregano, acai berry serta banyak lagi buah-buahan dan sayuran lain.

3. Mengurangkan Kadar Kolesterol

Dalam sebuah kajian oleh Tehran University of Medical Sciences di Iran, antara khasiat sumac adalah, ia berupaya mengurangkan kadar kolesterol dan trigliserida.

Seperti yang kita tahu, kadar kolesterol yang terlalu tinggi dalam arteri akan membentuk sumbatan pada otot jantung hingga terpaksa bekerja lebih keras sekali gus menjadi faktor risiko terhadap penyakit jantung.

4. Digunakan Secara Tradisional Untuk Kesihatan Wanita

Sumac juga boleh dijadikan jus atau teh dan ia digunakan secara turun-temurun untuk merawat masalah kesihatan wanita, menambah susu ibu, mengurangkan kesakitan senggugut dan cramp (krem).

Ia turut digunakan secara luaran untuk mengatasi masalah discaj vagina yang berlebihan.

5. Membantu Kekuatan Tulang

Terdapat kajian mendakwa sumac berpotensi digunakan untuk meningkatkan kekuatan tulang.

Ini kerana ia mampu mencegah pereputan tulang serta menghilangkan risiko kehilangan jisim tulang.

6. Tinggi Vitamin C

Jus sumac biasa dijadikan minuman oleh orang asli Amerika untuk merawat demam, batuk dan penyakit skurvi oleh kerana sifatnya yang kaya dengan vitamin C.

7. Mengurangkan Kesakitan Otot

Dalam Hungarian Academy of Sciences, kajian mendapati bahawa jus sumac mampu mengurangkan kesakitan otot yang dialami selepas bersenam.

Disebabkan kandungan anti-oksidannya yang tinggi, ia turut membantu mengurangkan inflamasi dan memberi kelegaan kepada sesiapa yang mengambilnya secara sederhana.

CARA GUNA SUMAC

Letakkan 1 sudu teh serbuk sumac ke dalam cawan dan campurkan dengan air panas. Minum ketika suam. Juga boleh dibancuh sejuk dan boleh dicampurkan dengan madu. Minum sehari sekali pun sudah mencukupi.

Juga boleh dicampurkan ke dalam makanan seperti salad, untuk perapan daging, ayam dan sebagainya.

Rasanya masam seperti ribena, roselle dan delima.

Semoga memberi manfaat.

BACA INI JUGA:

• 4 Rempah Yang Mampu Meningkatkan Ghairah Seksual
• Rahsia Penawar Ajaib Daripada Kunyit

sumber: mysihat

Kenapa Astaxanthin Digelar 'Raja Antioksidan'?

Kebanyakan masyarakat kita pada pada hari ini sudah lebih peka terhadap penjagaan kesihatan serta pengambilan makanan-makanan seimbang, sihat dan berkhasiat bagi memastikan tubuh terus kekal sihat sehingga ke hari tua.

Malah, ramai semakin sedar bahawa kesihatan adalah harta paling bermakna dalam hidup dan menjadi tugas kita untuk menghargai serta menjaganya.

Tidak hanya tertumpu kepada diet dan senaman, kini terdapat pelbagai sumber makanan semula jadi seperti sayur-sayuran dan buah-buahan yang banyak manfaat untuk kesihatan.

Kelebihan itu menjadikan ia baik untuk merawat luka secara semula jadi selain mencegah penyakit kronik seperti diabetes, bersifat anti kanser serta merawat sakit mata!

Malahan, ia dapat melindungi tubuh daripada radikal bebas yang merosakkan sel dalam badan.

Apa Itu Astaxanthin?

Astaxanthin mempunyai kandungan antioksidan paling tinggi yang baik untuk kesihatan, tapi pernahkah anda mendengar tentang astaxanthin? Kedengaran cukup asing bukan?

Tetapi sebenarnya ia juga mempunyai pelbagai manfaat yang cukup baik untuk kesihatan manusia.

Dalam bahasa mudahnya, astaxanthin semula jadi adalah karotenoid atau pigmen merah yang memberi warna kepada kebanyakan makanan yang kita jamah setiap hari.

Menurut Pakar Pemakanan Optixanthin, Audrey Chin, astaxanthin dapat dijumpai pada tumbuh-tumbuhan dan haiwan tetapi ia paling banyak ditemui pada rumpai laut, khususnya mikroalga Haematococcus pluvialis dan fitoplankton (unsur halus yang menjadi makanan ikan).

Atas sebab itu katanya, beberapa jenis hidupan laut yang berwarna merah atau merah jambu mempunyai astaxanthin seperti salmon, udang, ketam dan udang kara.

Perbandingan beberapa jenis makanan dengan astaxanthin dalam aspek pelindap kejutan oksigen tunggal (salah satu jenis radikal bebas).

Astaxanthin 'raja antioksidan', 6,000 kali lebih baik berbanding vitamin C

Astaxanthin juga mengandungi antioksidan yang mampu melindungi sel dalam badan serta meningkatkan fungsi dan sistem imunisasi tubuh manusia.

Ini menjadikan astaxanthin yang mengandungi kadar antioksidan yang cukup tinggi berpotensi untuk melindungi kesihatan mata dan otak, mencegah penyakit kronik, selain kesihatan kulit dan otot.

Maka tak hairanlah apabila astaxanthin mendapat jolokan sebagai 'raja antioksidan' memandangkan ia 6,000 kali lebih efektik berbanding vitamin C.

Malah, terdapat pelbagai kajian telah dilakukan oleh saintis terhadap astaxanthin dan mendapati ia berpotensi dalam memberi pencegahan dan rawatan kepada pelbagai jenis penyakit.

Berikut adalah beberapa kebaikan astaxanthin untuk tubuh manusia;

1. Menjaga kesihatan mata

Tahap kesihatan mata seseorang boleh terjejas disebabkan pelbagai faktor seperti peningkatan usia dan bagi penghidap diabetes yang tidak dikawal turut boleh menyebabkan penglihatan terjejas seperti ulser mata, katarak dan glaukoma iaitu tekanan tinggi di dalam bebola mata serta kerosakan pada urat mata (retina).

Itu belum lagi disebabkan oleh penggunaan komputer dan telefon pintar yang terlalu lama turut boleh menyebabkan kerosakan mata.

Astaxanthin adalah nutrien paling bagus untuk mata yang dapat memperbaiki otot mata, meningkatkan ketajaman penglihatan serta memperbaiki peredaran darah.

2. Menjaga kesihatan otak

Ramai tidak menyedari bahawa penjagaan kesihatan otak juga sama penting bagi manusia dan penggunaan astaxanthin dapat memberi pelbagai manfaat terutamanya kepada warga emas.

Sebagai antioksidan, astaxanthin berpotensi untuk mencegah pembentukan penyakit alzheimer yang biasanya dialami oleh individu yang sudah lanjut usia.

Tidak hanya itu, ia turut boleh membantu meningkatkan daya ingatan serta mengurangkan tekanan yang boleh memberi kelebihan kepada pelajar sekolah ketika menghadapi peperiksaan penting.

3. Sindrom metabolik

Sindrom metabolik adalah keadaan merangkumi tekanan darah tinggi, gula dalam darah dan tahap kolestrol.

Situasi ini biasanya berlaku disebabkan kurangnya perhatian terhadap menjaga kesihatan sekali gus meningkatkan risiko penyakit berkaitan kardiovaskular seperti jantung dan diabetes.

Astaxanthin dapat membantu mengawal peningkatan ketiga-tiga sindrom metabolik itu serta mengurangkan kadar trigliserida serta meningkatkan kolesterol high-density lipoprotein (HDL atau kolesterol baik) pada orang dengan kolesterol tinggi.

4. Menjaga otot

Bagi yang suka bersenam dan sering melakukan aktiviti bersukan, astaxanthin sangat membantu dalam meningkatkan prestasi fizikal anda.

Senaman berat seperti berenang, berlari dan mengangkat berat akan meningkatkan hormon stres (corsitol) serta peningkatan pelepasan radikal bebas dalam badan. Ia menyebabkan keletihan serta sakit otot semasa dan selepas latihan.

Astaxanthin dapat membantu meningkatkan daya tahan, stamina fizikal dan mengurangkan kesakitan otot yang dihadapi seseorang ketika melakukan aktiviti sukan.

Bagi warga emas yang ototnya sudah lemah, astaxanthin boleh membantu menguatkan otot mereka.

Manusia terdedah sumber radikal bebas setiap hari

Manusia memerlukan astaxanthin, memandangkan ramai daripada kita sentiasa terdedah dengan pelbagai sumber radikal bebas setiap hari.

Jumlah radikal bebas yang masuk ke dalam tubuh secara konsisten termasuk sumber luaran seperti pencemaran alam sekitar, asap rokok, radiasi, ubat tertentu serta sumber dalaman yang dihasilkan badan kita boleh menyebabkan kerosakan sel jika tidak terkawal.

Oleh itu, pengambilan makanan yang kaya dengan antioksidan sangat bagus untuk kesihatan tubuh.

Proses ini disebut sebagai pengoksidaan dan kajian turut membuktikan bahawa radikal bebas ini dapat dikaitkan berlakunya penyakit kronik seperti penyakit jantung, artritis dan barah.

Antioksidan adalah satu-satunya bahan yang dapat menghentikan radikal bebas ini daripada menyebabkan kerosakan kepada sel.

Tubuh secara semula jadi menghasilkan antioksidan untuk meneutralkan dan melawan bahaya radikal bebas ini.

Namun malangnya, antioksidan yang dihasilkan tubuh tidak mencukupi untuk menampung pelbagai radikal bebas yang terdedah kepada kita.

Atas sebab itulah kita perlu memilih sumber alternatif untuk mendapatkan antioksidan yang lebih baik.

Semoga memberi manfaat.

BACA INI JUGA:

• Apa Sebenarnya AntiOksidan Dan Kepentingannya Untuk Kesihatan?
• 34 Khasiat Goji Buah Paling Kaya Nutrisi

sumber: mstar

Ketahui 18 Makanan Tinggi Antibiotik Semulajadi Sesuai Di Makan Selalu Untuk Kuatkan Imun Tubuh

Sebelum bergantung pada ubat-ubatan, saya percaya kita perlu memberi peluang kepada badan kita untuk melawan sekiranya terdapat jangkitan kuman, kerana dengan cara badan berkenalan dan melawan kuman inilah sistem pertahanan badan kita akan menjadi lebih kuat.

Salah satu usaha yang kita boleh lakukan ialah dengan mengambil makanan yang tinggi khasiat untuk melawan kuman (virus dan bakteria jahat).

Sokongan dari makanan-makanan ini boleh menjadi asbab untuk badan kita kuat melawan kuman secara semulajadi.

Namun, sila dapatkan pandangan dan khidmat profesional dari doktor perubatan untuk memastikan tiada masalah akan timbul.

Makanan yang Melawan Kuman

1. Kubis

Sayur ini bagus untuk mengawal pembiakan bakteria H. Pylori, terutamanya yang ada di dalam perut (salah satu penyebab gastrik dan ulser).

Boleh dibuat jus dan dicampur madu, juga bermanfaat untuk merawat jangkitan di hati dan pundi kencing.

2. Lobak merah

Lobak merah memang terkenal dengan beta-carotene, sebagai makanan tinggi antioxidant dan juga untuk detox.

Ia tinggi elemen alkali dan membantu dalam menstabilkan keseimbangan asid-alkali badan.

Lobak merah penting dalam melawan kuman, terutamanya apabila ianya dalam bentuk jus, kerana selain kuat melawan jangkitan, ia juga bekerjasama dengan baik dengan kelenjar adrenal.

Jus lobak merah membantu mengelakkan jangkitan kuman pada mata, tekak, tonsil, sinus, dan organ pernafasan atas secara umumnya.

Lobak merah juga membantu mengeluarkan cacing pada kanak-kanak. Boleh ambil lobak merah yang dikisar, 1 cawan setiap hari untuk menghapuskan cacing dengan cepat.

Lobak merah paling bagus diambil mentah. Kulitnya jangan dipotong, tapi dicuci bersih, kerana kandungan mineralnya sangat dekat pada kulit, rugi jika dibuang.

Daun lobak merah juga sebenarnya tinggi khasiat dan bagus untuk kesihatan.

3. Bunga cengkih

Bunga cengkih adalah sejenis makanan yang bersifat antiseptik dan zat ini terkandung pada minyak di dalamnya.

Ia bagus digunakan dalam kes sakit gigi, untuk mengurangkan sakit dan juga mengurangkan jangkitan kuman.

Minyak bunga cengkih boleh digunapakai pada gigi yang rosak dan berkaviti, mengurangkan sakit gigi.

4. Buah kelapa

Buah kelapa adalah makanan yang sangat istimewa kerana ia mengandungi diet yang hampir sempurna.

Malah, boleh dikatakan kebanyakan nutrisi penting yang diperlukan badan terdapat pada buah ini.

Air kelapa adalah air yang mempunyai efek mematikan bakteria dan pada zaman endemik penyakit cirit birt cholera dahulu, air kelapa digunakan sebagai ubat.

Air kelapa, dicampur dengan limau nipis, boleh membantu dalam menyeimbangkan elektrolit badan dan meneutralkan asidosis dalam darah.

Kehadiran saline dan albumin dalam air kelapa menjadikan ianya minuman terbaik untuk yang mengalami cirit birit.

Ia juga adalah remedy natural untuk menghapuskan cacing dalam usus.

Minyak kelapa dara juga memang tinggi khasiat untuk membunuh kuman dan boleh diamalkan 1-2 sudu teh sehari mengikut keperluan.

Boleh juga disapukan pada bahagian kulit yang mempunyai jangkitan fungus seperti kurap atau panau, juga efektif sebagai anti-fungal.

5. Jintan putih

Jintan putih adalah antara rempah tertua di dunia, dikenali sejak zaman Bibilical, adalah bagus dalam melawan jangkitan kuman.

Jintan putih tinggi kandungan thymol, di mana ianya adalah anthelmintic, bagus melawan cacing dan juga adalah antiseptik.

Air rebusan jintan putih boleh digunakan sebagai air minuman dan membantu dalam keadaan batuk-selsema, juga demam.

Resepi:

• Masukkan 1 sudu teh jintan putih dalam air mendidih selama beberapa saat, angkat dan biarkan sejuk.
• Sekiranya batuk-selsema disertai dengan sakit tekak, boleh tambah halia. Ini boleh melegakan tekak yang sakit.

6. Yogurt

Yogurt adalah sumber probiotik (bakteria baik dalam perut) yang sangat bagus kerana bakteria baik dalam perut ini akan mengawal keseimbangan dalam perut, meningkatkan sistem pertahanan tubuh dan mengurangkan pembiakan kuman jahat.

Pengambilan yogurt yang konsisten boleh mengurangkan gejala batuk-selsema, juga jangkitan kuman yang lain.

7. Pokok kelor

Drumstick atau Moringa, adalah nama lainnya. Ia banyak dijumpai di India. Sekarang lebih banyak dijual di Malaysia, dan daunnya dijadikan teh, serbuk, atau capsul. Ianya tinggi zat besi (iron).

Sup yang disediakan daripada daun, buah, dan bunga dari pokok ini sangat tinggi kesannya dalam melawan kuman.

Ianya didapati sangat bermanfaat dalam mengelakkan jangkitan tekak, paru-paru dan kulit.

8. Bawang putih

Bawang putih adalah antara makanan anti-bakteria yang terkuat. Ujian menunjukkan bawang putih mampu membunuh, atau melemahkan sekurang kurangnya 72 jenis bakteria berjangkit.

Berbeza dengan ubat pembunuh kuman yang diformulasi oleh manusia, bawang putih tidak mengganggu kuman baik pada badan.

Bawang putih mentah yang diambil secara oral, membunuh kuman di dalam usus secara langsung.

Bawang putih yang dijadikan titisan hidung, boleh membunuh virus secara langsung yang menyebabkan selsema atau influenza.

Bakteria dan virus di dalam paru paru atau saluran pernafasan, boleh dibunuh dari pemakanan atau sedutan pati bawang putih.

Bawang putih boleh dihancurkan, campur dengan carrier oil seperti minyak zaitun atau kelapa dan disapu pada dada untuk melegakan masalah pernafasan.

Telinga yang sakit juga boleh diletakkan bawang putih yang sudah dipanaskan dan dicampur dengan garam, letakkan dalam kain dan tuam pada telinga yang sakit.

9. Halia

Halia membantu mengawal jangkitan kuman dan telah digunakan sejak sekian lama, terutama untuk penyakit cirit-cirit dan batuk.

Halia yang dijadikan air, campur dengan halba dan madu, boleh membantu mengeluarkan kahak dan sebagai ubat batuk.

10. Madu dan lemon atau limau nipis

Madu mempunyai khasiat pembunuh kuman yang tinggi. Untuk sakit tekak, kumur dengan air madu boleh mengurangkan peradangan.

Mengumur bahan ini juga bagus untuk suara serak yang disebabkan oleh jangkitan tekak.

Madu juga bagus untuk penyembuhan luka pada kulit, terutamanya luka bakar.

Lemon muda, diletakkan atas api sehingga terbuka, ambil 1 sudu teh jusnya, campur dengan madu. Boleh diambil setiap sejam untuk mengurangkan sakit tekak.

Atau boleh juga dicairkan dalam air panas dan minum sikit-sikit.

11. Mangga

Buah mangga bagus dalam melawan jangkitan kuman yang disebabkan epithelium yang tidak bagus.

Pengambilan buah mangga akan membentuk epithelium yang sihat dan mengurangkan serangan kuman terutamanya batuk-selsema, rhinitis dan sinusitis. Ini disebabkan vitamin A yang tinggi dalam buah mangga.

12. Bawang besar (onion)

Ada kajian mengatakan, jika seseorang makan bawang besar mentah setiap hari, dia akan mengekalkan kesihatan gigi.

Mengunyah bawang besar selama 3 minit, cukup untuk membunuh semua kuman di dalam mulut.

Anda juga boleh membuat sos dari bawang untuk melawan kuman di rumah. Ambil bawang, potong kecil, campur dengan cuka dan sedikit garam bukit. Masukkan ke dalam makanan setiap kali makan.

13. Buah nanas

Buah nanas dan kandungannya, bromelain, sangat bagus dalam melawan kuman. Boleh dijadikan jus atau dijadikan pencuci mulut.

14. Lobak putih

Lobak putih menaikkan selera makan dan menyihatkan perjalanan darah. Kandungan zat besi, kalsium dan garam sodiumnya juga tinggi.

Sayuran ini juga bermanfaat dalam melawan kuman dan boleh dijadikan sirup. Campurkan jus lobak putih yang segar dengan madu dan sedikit garam bukit.

Boleh membantu dalam sakit tekak, batuk dan masalah paru-paru yang lain.

15. Kunyit

Kunyit adalah rempah yang telah disebut sejak zaman Sanskrit lagi kerana di dalam perubatan Ayurveda dan Unani juga telah lama digunakan sebagai rawatan.

Kunyit berkesan untuk pelbagai penyakit jangkitan kuman, termasuk batuk selsema dan sakit tekak.

Campurkan serbuk kunyit segar dan campur dalam susu panas, kemudian minum.

Boleh juga asapkan kunyit dan hidu. Ia boleh melegakan selsema.

Serbuk kunyit segar boleh dijadikan sapuan, untuk kurap, scabies atau ulcer.

Jus kunyit, campur dengan madu dan sedikit lada hitam juga boleh diamalkan.

16. Echinacea

Echinacea ialah herba dari barat yang sangat tinggi kandungan melawan kuman. Sangat berkesan dan bermanfaat untuk sakit tekak dan batuk. Selalunya dicampurkan dalam madu untuk mendapatkan kesan maksimum.

17. Olive Leaf Extract

Dapat meningkatkan sistem pertahanan badan secara semulajadi.

18. Apple Cider Vinegar (Cuka epal)

Pengambilan ACV boleh membunuh kuman yang tidak diingini dalam perut dan usus, sekali gus meningkatkan kesihatan usus dan membantu proses pencernaan makanan.

Dr. Aimi Jaafar (Facebook)
Klinik Taqwa Bangi

Semoga memberi manfaat.

BACA INI JUGA:

• Bahaya Bakteria Kebal Antibiotik, Perkara Yang Anda Wajib Tahu!
• Virus Bacteriofaj Pembunuh Bakteria Jahat Yang Mampu Menggantikan Antibiotik Moden

-Sentiasapanas.com

Khasiat Spirulina Kepada Kesihatan

Spirulina, alga biru-hijau ini secara global dianggap sebagai makanan semula jadi yang terunggul, adalah organisma ringkas dan bersel tunggal yang mendapat nama daripada perkataan Latin iaitu 'helix' kerana ciri fizikalnya seperti satu lingkaran.

Nama saintifiknya adalah Arthrospira Platensis dan tergolong dalam kelompok cyanobakteria, dipercayai sebagai antara tumbuhan hidup tertua di bumi, sudah wujud selama 3.6 bilion tahun.

Kenapa Spirulina Dikenali Sebagai "Makanan Unggul"?

1. Kepelbagaian Nutrisi dalam Nisbah yang Seimbang

Badan manusia memerlukan lebih daripada 60 jenis zat nutrien dari pemakanan harian untuk berfungsi secara optimum.

Kekurangan salah satu zat nutrien mungkin akan menghadkan penyerapan zat nutrien penting lain dan dalam jangka panjang, ini akan menyebabkan ceraian rantaian nutrisi dalam badan.

Spirulina Organik kaya dengan 5 nutrisi utama seperti: protein, karbohidrat, asid lemak perlu, vitamin dan mineral serta lain-lain zat nutrien.

Ia juga mempunyai nisbah zat nutrien perlu yang seimbang untuk memaksimumkan penyerapan, menjadikannya salah satu suplemen paling seimbang dan lengkap.

2. Nutrien Berkepekatan Tinggi

Spirulina Organik bukan sahaja mengandungi nutrien yang pekbagai, ia juga mempunyai 6 nutrien komprehensif utama.

3. Alkali sepenuhnya

Keadaan badan yang beralkali mampu meningkatkan daya tahan tubuh terhadap penyakit dan membantu mengekalkan kesihatan selular.

Justeru, kita perlu mengambil lebih banyak makanan seperti sayur-sayuran, buah-buahan dan susu.

Tetapi, tahukah anda bahawa Spirulina Organik merupakan salah sejenis makanan yang paling beralkali?

4. Sumber Protein yang Tinggi dan Lengkap

Spirulina Organik mempunyai kandungan protein tertinggi dalam kelompok tumbuh-tumbuhan, berbanding makanan lain iaitu setinggi 70%.

Spirulina Organik juga merupakan sumber protein yang paling senang dicerna, yakni 12 kali lebih banyak protein boleh guna berbanding daging!

Tambahan pula, kandungan proteinnya sangat lengkap dengan 8 jenis asid amino perlu dan berbeza sekali dengan makanan lain berasaskan tumbuhan yang kekurangan satu atau lebih asid amino tertentu.

Spirulina juga bebas daripada kolesterol, hormon pertumbuhan, antibiotik dan lemak tepu.

5. Tinggi Kandungan Antioksida

Spirulina Organik mempunyai keupayaan antioksida yang berkesan disebabkan tinggi kandungan SOD (Super Oxide Dismutase), sejenis nutrien anti-penuaan yang sangat berkesan.

6. Amat Senang Dicerna dan Diserap

Sebagai sejenis makanan sel tunggal dengan dinding sel yang lembut (membran nipis) yang diperbuat daripada gula kompleks, enzim dan protein, Spirulina Organik amat senang dicerna dan diserap berbanding sayur-sayuran, buah-buahan dan alga serta klorela.

Ciri-ciri ini membuatkan Spirulina Organik amat sesuai untuk individu yang mempunyai masalah pencernaan yang tidak baik seperti kanak-kanak dan warga emas.

Wallahu a'lam.

BACA INI JUGA:

• WheatGrass, Superfood Terbaik Untuk Kesihatan Usus
• 20 Sumber Fiber (Serat) Dari Makanan Semulajadi

sumber: elken

Microalgae: 2.5 Billion Years Old Super Food

The origin of marine phytoplankton (microalgae) dates back to 2.5 billion years. These organisms were responsible for the production of oxygen into atmosphere of our planet into a "breathable" environment, which allowed the development of other life forms.

Microalgae.

The very existence of microalgae till today is due to their survival in extreme environment.

The Discovery

In the heart of the Doñana Nature Reserve, Veta La Palma estate (southern Spain) constitutes an authentic natural paradise and a perfect example of biodiversity. Over 250 different species of birds and fishes feed in its abundant waters.

But below its waters, it hides a true environmental treasure: marine phytoplankton. Curiosity came into mind when Flamingos fly a long 150 miles every day to take the feed for their chicks from the marine life in Veta la Palma and observed excellent fish quality with long shelf life.

After 15 years of research and findings, scientist discovered an exclusive strain of microalgae with the highest bioactivity against reactive oxygen (explained below), causing oxidative stress to most living organisms.

The Culprit

Oxidative stress as defined by Wikipedia:

"An imbalance between the systemic manifestation of reactive oxygen species and a biological system's ability to readily detoxify the reactive intermediates or to repair the resulting damage. Disturbances in the normal redox state of cells can cause toxic effects through the production of peroxides and free radicals that damage all components of the cell, including proteins, lipids, and DNA."

Reactive Oxygen Species (ROS) are chemically reactive chemical containing oxygen, which can be managed and converted to non-toxic chemical compound. ROS is a natural by-product of normal metabolism and have important roles in cells.

However, during times of environmental stress (e.g., UV or heat exposure), ROS levels can increase dramatically without conversion, thus resulting in harmful free radicals, peroxides and damage in cell structure.

Oxidative stress caused by both external and internal factors:

• Natural aging
• Excessive Exercise
• Stress
• Negative emotions
• Inflammation
• Alcohol
• Smoking and second-hand smoke
• Ultraviolet Rays
• Chemical Pollution
• Oily, fried food
• Radiation (eg. Electronic and Electrical Devices)
• Food preservatives & additives

There are over 200 chronic diseases in peer-reviewed scientific articles linked to oxidative stress.

List of some effects from Oxidative Stress and production of free radicals:

• Memory Loss
• Bronchitis
• Fatty Liver
• Liver cirrhosis
• Arthritis
• Cardiovascular disease
• Gastric ulcers
• Acid reflux
• Bloating and Diarrhoea
• Loose, sagging skin
• Causes wrinkles and fine lines
• Cancer

The Solution

We need Superoxide Dismutase (SOD) enzyme, which plays a critical role in preventing oxidative stress as it is the only agent able to control production of reactive oxygen species (ROS) and prevent cell oxidations.

SOD is the first essential enzyme in the antioxidants pathway as shown below, making SOD enzyme the first line of defence.

Figure 1: Antioxidant enzyme versus classical antioxidant.

TetraSOD

TetraSOD® is a marine ingredient from a microalgae named Tetraselmis Chuii. Cultivated with patented technology by Fitoplancton Marino, in an ISO22000 certified plant in Spain.

Why TetraSOD® as the outmost solution to oxidative stress:

• Possessed the highest SOD activity among all food in the world.

Figure 2: SOD activity comparison: TetraSOD® and other available products.

• Complete antioxidative enzymes comprising of SOD, glutathione peroxidase (GPX) and catalase (CAT) performing at the cellular level. Other foods or ingredients only have one of these 3 enzymatic functions.

Figure 3: Action of SOD to control anion superoxide. Further reactions are needed to remove H2O2 derived from superoxide anion by catalase (CAT) and glutathione peroxide (GPX).

• Scientifically Proven. Fitoplancton Marino had their 15 years of science backed by laboratory test and trials. Some test can be found at https://tetrasod.com/backed-by-science. Others material, test and data can be requested and some is published on health or medical journal sites.

• Healthy functional food with essential fatty acids, vitamins, antioxidants, minerals, amino acids and pigments, not to mention, it was the 1st microalgae certified as Novel Food EU.

Figure 4: Novel Food EU certification

• Natural encapsulation down to most needed absorption area. This encapsulation is naturally found in the raw ingredient of TetraSOD®, without enhancing the material or putting it in pill form. Nature wants us to consume this.

• Stringent and uncontaminated natural process of cultivating raw Tetraselmis Chuii. Fitoplancton Marino has an ISO22000 and GMP in their TetraSOD® production plant.

• All sea water is being filter away from contamination and heavy metal toxic. All process is being monitored by advanced manufacturing system in a controlled environment.

There are more

I admit we should further uncover the importance of this 2.5 billion years old microalgae on other form of living organisms, not just in managing oxidative stress, but with hope to unveiled more wonders it affect human health and ecosystem in the food chain.

We learned that our "first line of defence is to manage our oxidative stress."

This is essential to protect and allow our cells to optimally perform its function. At the current state of discovery, TetraSOD® had given enough humanity a solution in a safe and sustainable way.

Now raises the question of how we can we acquire these food wonders.

Written by:
Leng Yap
Head of Operations @ Vii Nutrition Sdn Bhd
Tel: +60 17 3225000, Email: leng@viinutrition.com

BACA INI JUGA:

• Chia Seed Makanan Superfood Berkhasiat Tinggi Membantu Menyihatkan Badan
• 10 Superfood Yang Anda Patut Makan Setiap Hari Untuk Menjaga Kesihatan Mata

-Sentiasapanas.com

Chia Seed Makanan Superfood Berkhasiat Tinggi Membantu Menyihatkan Badan

Chia Seed yang seakan-akan menyerupai biji selasih (Basil Seed) adalah biji-bijian kecil yang mengandungi banyak khasiat, kerana mempunyai banyak manfaat sehingga ia digelar Super Food, berasal dari tumbuhan diberi nama Salvia Hispanic, boleh dimakan tanpa perlu direndam terlebih dahulu dan merupakan makanan asas masyarakat Aztec ribuan tahun lalu.

Chia Seed.

Ramai menjadikan Chia Seed sebagai salah satu bahan dalam menu diet kerana selain dipercayai boleh membantu menurunkan berat badan, ia juga tidak pahit atau masam dan tidak menjejaskan khasiat makanan lain.

Menurut kajian, biji chia (Chia Seeds) sememangnya memberikan pelbagai khasiat untuk tubuh yang diiktiraf di seluruh dunia tetapi untuk sebahagian orang yang mengambilnya, ia masih boleh memberikan beberapa kesan sampingan yang tidak baik.

Jika anda merupakan seorang yang ada alahan atau alergik pada biji-bijian atau kekacang, anda dinasihatkan untuk bertanya pada doktor atau pegawai kesihatan terlebih dahulu sebelum menggunakannya.

Selain itu jika anda juga mempunyai masalah kesihatan lain seperti darah tinggi, kencing manis dan mengambil ubat-ubatan, anda juga turut dinasihati mendapatkan pandangan pegawai kesihatan.

Diet

Tergolong dalam kelompok superfood, kajian USDA National Nutrient mendapati 100 gram chia seed memenuhi 91% keperluan diet harian memandangkan biji ajaib ini kaya protein, serat, thiamin, vitamin A, vitamin C, vitamin E, folat, kalsium, lemak, mangan, magnesium, fosforus, zink, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3, potasium, omega 3, niasin dan riboflavin.

Kajian Klinikal Chia Seed

Terdapat beberapa penyelidikan telah dijalankan untuk membuktikan keberkesanan biji chia ini dan salah satunya melalui "Journal British Nutrition".

Penyelidikan ini sangat menarik kerana para saintis telah menjalankan dua kajian pada masa yang sama dan menemui beberapa data yang mendalam:

• Ujian pertama menilai bagaimana tikus Wistar yang sihat bertindak balas terhadap tiga minggu diet kaya dengan sukrosa (SRD) di mana biji chia membentuk sumber lemak utama bagi diet.
• Ujian kedua dibuat ke atas tikus yang sihat dan ia diberi makan SRD selama tiga bulan supaya ia mengalami dislipidemia dan rintangan insulin.
• Kemudian, mereka memberi makan tikus-tikus yang berpenyakit ini dengan SRD dan biji chia untuk dua bulan lagi.

Hasilnya mengejutkan:

Semasa kajian pertama, memakan biji chia sepenuhnya menghalang permulaan pembentukan kolesterol (dyslipidemia) dan rintangan insulin.

Malah, paras gula dalam darah pada tikus ini tidak berubah sama sekali walaupun mempunyai 65 peratus daripada diet terdiri daripada gula selama tiga minggu.

Semasa kajian kedua, selepas tikus yang mengalami dislipidemia dan diabetes diberi makan biji chia dan SRD selama dua bulan, tikus pulih sepenuhnya dari penyakit tersebut.

Penyelidik juga mendapati bahawa penambahan makanan biji chia juga mengurangkan "visceral adipose tissue", tisu "lemak perut" yang memberi kesan terhadap metabolisme badan dan merupakan komponen obesiti.

Secara ringkasnya, benih chia terbukti merawat kencing manis, dan ia telah termasuk dalam senarai sebagai salah satu manfaat bagi benih chia.

Chia Seed Tinggi Kalsium

Walaupun kecil, 100 gram chia seed mengandungi lebih kurang 631mg kalsium. Ini bermaksud, 3 sudu makan chia seed sudah pun melebihi jumlah kalsium yang terkandung dalam segelas susu.

Cara makan Chia Seed

Chia seed kering boleh ditambah untuk dijadikan:

• Smoothies
• Jus buah-buahan
• Dicampur menjadi yogurt
• Dicampur dalam oat
• Ditabur atas salad

MANFAAT CHIA SEED

1. Mengawal jerawat supaya tidak teruk

Biji ini mempunyai sifat anti-radang, yang mengembalikan kelembapan kulit, mengurangkan kemerahan kulit dan mencegah jerawat.

2. Kelembapan

Minyak yang diekstrak daripada biji chia mempunyai manfaat yang menakjubkan untuk kulit yang secara klinikal terbukti meningkatkan penghidratan kulit. Ia mengurangkan kehilangan air secara trans epidermis dan menghalang kehilangan kelembapan walaupun pada kulit yang kering.

3. Serum semulajadi

Minyak biji Chia juga boleh menjadi pengganti yang sangat baik untuk serum. Ia juga menghalang mekap daripada cair atau merekah. Pengambilan biji chia secara teratur membantu menggalakkan fungsi sel dan meningkatkan kecerahan kulit.

4. Mencegah tanda-tanda penuaan

Minyak biji Chia mengandungi tahap antioksida dan phytonutrien yang tinggi malah, ia mengandungi 30% lebih antioksidan daripada beri biru. Ia terdiri daripada asid Alpha-Lipoic, antioksidan yang kuat yang mengurangkan garis halus, kedutan dan liang yang besar.

KHASIAT CHIA SEED

1. Kesihatan jantung

Asid lemak penting dalam biji chia meningkatkan kolesterol baik dan mengurangkan "triglycerides" dan kolesterol dalam darah.

Peningkatan kolesterol baik akan meningkatkan kesihatan jantung, mencegah penyakit strok, kerana pengambilan biji chia secara teratur dapat menurunkan tekanan sistolik dan diastolik.

2. Tahap gula dalam darah

Biji Chia dianggap sebagai rawatan semula jadi untuk diabetes jenis 2. Ia mengurangkan ketahanan insulin dan mengurangkan tahap insulin yang tinggi dalam darah.

Biji Chia mempunyai indeks glisemik yang sangat rendah iaitu 1, yang membantu mengurangkan kadar di mana karbohidrat ditukar menjadi gula.

3. Tenaga

Kombinasi protein, vitamin dan mineral yang lengkap memastikan tahap tenaga kekal mantap sepanjang hari. Satu sudu hidangan bagi biji chia menyediakan tenaga selama hampir 24 jam. Ia juga membantu atlet dengan memberikan tenaga untuk tempoh yang lebih lama.

4. Penjanaan otot dan tisu

Asid lemak penting yang terdapat dalam biji chia meningkatkan metabolisme, menguatkan jisim otot. Biji Chia membantu penjanaan semula otot dan tisu yang rosak. Ia mengandungi protein dan asid amino yang seimbang yang membantu mengekalkan jisim otot tanpa lemak.

5. Mengurangkan berat badan

Biji Chia dijadikan sebagai hidangan, tanpa menambah kalori tambahan. Ia juga mengandungi mineral seperti boron, magnesium dan vitamin lain yang membendung keinginan terhadap makanan.

Gabungan protein, serat dan "gelling action" benih chia membuatkan anda kenyang, mengurangkan keinginan terhadap makanan.

Biji Chia menentang ketahanan insulin, yang boleh meningkatkan lemak perut. Ia juga mengandungi tryptophan, asid amino yang mengawal selera makan dan tidur.

6. Antioksidan

Ia adalah sumber antioksidan yang sangat baik. Ia mengandungi 20% lebih antioksidan berbanding daripada beri biru. Ia mengandungi antioksidan seperti asid kromogenik, quercetin, asid kafein, myricetin dan kaempferol flavonols glikosida.

Antioksidan menghalang kerosakan daripada radikal bebas. Radikal bebas sering menyebabkan keradangan dan penuaan awal bagi kulit.

7. Kekuatan Otak

Biji Chia boleh membantu meningkatkan fungsi otak. Asid lemak penting dalam biji chia menjadikan membran sel lebih fleksibel dan efisien.

Ia juga menjadikan nutrien lebih mudah didapati, menjadikan transmisi saraf lebih berkesan. Ini membantu meningkatkan daya ingatan dan daya konsentrasi.

8. Kesihatan tulang

Satu hidangan biji chia menyediakan 18% daripada kalsium yang disyorkan setiap hari. Ini sangat bermanfaat untuk mengekalkan kesihatan tulang dan mencegah osteoporosis.

Ia mengandungi jumlah kalsium yang tinggi dan juga sumber boron yang kaya. Boron adalah mineral yang mempercepat kadar di mana kalsium diserap dalam badan.

9. Kesihatan sistem pencernaan badan

Biji chia adalah sumber serat yang sangat baik. Ia mengandungi kedua-dua serat larut dan tak larut. Pengambilan benih chia secara teratur dapat membuang toksin dan sisa dari perut, detoksifikasi sistem secara semula jadi.

Serat larut dalam biji chia bertindak sebagai prebiotik, memberi makan bakteria baik dalam sistem pencernaan. Ia juga membantu dalam asimilasi makanan lain. Tindakan pembengkakan biji chia membantu membersihkan kolon, memperkuat tindakan peristaltik.

Semoga memberi manfaat.

BACA INI JUGA:

• WheatGrass, Superfood Terbaik Untuk Kesihatan Usus
• 20 Sumber Fiber (Serat) Dari Makanan Semulajadi

sumber: 1 | 2